Exercise & Fitness

Proteína Vegetal vs. Animal para Ganho de Massa Muscular: Nova Pesquisa Revela Resultados Surpreendentes

Um novo estudo comparando dietas vegetarianas e onívoras em mulheres praticando treinamento de resistência não encontrou diferenças na espessura muscular, composição corporal ou ganhos de força, apesar do grupo onívoro consumir mais proteína (1,3 vs 1,0 g/kg). No entanto, isso ocorreu em participantes jovens e destreinadas, nas quais o poderoso estímulo do treinamento mascara as diferenças nutricionais. Para praticantes mais experientes ou mais velhos, a fonte de proteína torna-se mais importante devido ao maior teor de leucina e à digestibilidade das proteínas animais.