Longevity & AgingMicroalgas Podem Revolucionar a Produção Natural de Astaxantina para a Longevidade
Esta revisão abrangente compara duas microalgas promissoras para a produção natural de astaxantina: Haematococcus pluvialis e Chromochloris zofingiensis. Enquanto H. pluvialis produz concentrações excepcionalmente altas de astaxantina (3–5% do peso seco), seu crescimento é lento e a biomassa atinge apenas 5–10 g/L. Em contraste, C. zofingiensis alcança densidades de biomassa ultraelevadas de 100–220 g/L por meio de fermentação, porém com menor teor de astaxantina (0,1–0,5%). A pesquisa destaca estratégias de engenharia, vias metabólicas e perspectivas industriais para escalar a produção natural de astaxantina e atender à crescente demanda por este potente antioxidante.
