Nutrition & DietComer tarde da noite aumenta em até 30% o risco de doença hepática
Comer tarde da noite pode prejudicar o fígado. Pesquisadores da Oregon Health & Science University analisaram dados de quase 200.000 pessoas de três grandes coortes dos EUA: o Nurses' Health Study, o Nurses' Health Study II e o Health Professionals Follow-up Study. Os participantes que comiam regularmente depois do jantar ou perto da hora de dormir tiveram um risco 20% a 30% maior de doença hepática, incluindo doença hepática esteatótica associada à disfunção metabólica (doença hepática gordurosa) e cirrose. Os autores sugerem que os ritmos circadianos podem ajudar a explicar essa relação, já que o fígado é altamente sensível ao relógio biológico diário do corpo e ajuda a regular a glicemia e o armazenamento de energia. O achado é uma associação, não uma prova de causa. Ainda assim, o autor principal afirma que restringir a ingestão de calorias às horas bem antes de dormir pode ser benéfico. A doença hepática gordurosa afeta até 30% dos americanos, embora apenas uma pequena fração evolua para cirrose.
