Nutrition & DietCortar Alimentos Ultraprocessados Reduziu Significativamente a Depressão em Pequeno Ensaio Clínico
Um pequeno, porém cuidadosamente elaborado estudo da Universidade da Califórnia em San Francisco, publicado no JAMA Psychiatry, descobriu que pessoas com depressão que reduziram o consumo de alimentos ultraprocessados em mais de 85% apresentaram melhorias moderadas a significativas em três medidas de depressão, além de reduções modestas na ansiedade. Os 20 participantes, com média de 44 anos e todos portadores de pelo menos uma condição metabólica, seguiram sua dieta habitual ou uma dieta com baixo teor de alimentos ultraprocessados por quatro semanas, alternando entre as duas condições. Os pesquisadores acreditam que o eixo intestino-cérebro é um mecanismo central: os alimentos ultraprocessados podem danificar o revestimento intestinal, desencadeando uma inflamação crônica de baixo grau que agrava ou causa depressão. Embora preliminares, os resultados embasam um ensaio clínico de fase 2 de maior escala planejado para 2028 e se somam a um conjunto crescente de evidências de que a qualidade da dieta influencia diretamente a saúde mental e metabólica.
