Gut & Microbiome

Adoçantes Artificiais Não Destroem Seu Intestino — O Que a Pesquisa Realmente Mostra

Um novo estudo in vitro afirmou que os adoçantes artificiais prejudicam o microbioma intestinal, mas o cientista de nutrição Layne Norton explica por que as manchetes foram além dos dados. O estudo expôs micróbios intestinais à sucralose, sacarina ou stevia em um modelo de cólon laboratorial por 72 horas — não se tratava de um ensaio clínico em humanos. Embora as condições com adoçantes tenham produzido menos ácidos graxos de cadeia curta do que o controle com carboidratos, não houve diferenças significativas na diversidade microbiana, e as alterações bacterianas observadas com a sucralose não sobreviveram à correção para comparações múltiplas. Norton contrasta isso com uma metanálise de 17 ensaios randomizados mostrando que substituir bebidas açucaradas por bebidas com baixo teor calórico ou sem calorias reduziu o peso corporal, a gordura corporal e a gordura hepática. Sua conclusão: as evidências atuais não consagram os adoçantes como heróis do microbioma intestinal nem os condenam como destruidores. A água é a opção ideal, mas as bebidas diet continuam sendo uma ferramenta legítima para a redução calórica.