Heart HealthDeclaração da ACC 2026 Redefine a Nutrição para Prevenção de Doenças Cardíacas
A Declaração Científica de 2026 do American College of Cardiology apresenta uma atualização abrangente sobre nutrição e saúde cardiovascular. Em vez de focar em nutrientes individuais de forma isolada, a declaração endossa padrões alimentares baseados em alimentos integrais — dietas mediterrânea, DASH e ricas em vegetais — como as ferramentas mais sólidas baseadas em evidências para reduzir o risco cardiovascular. As principais recomendações incluem substituir gorduras saturadas por gorduras insaturadas, aumentar a ingestão de fibras e grãos integrais, e reduzir drasticamente o consumo de alimentos ultraprocessados, especialmente bebidas açucaradas e carnes processadas. A declaração também enfatiza a necessidade de traduzir essa ciência em prática clínica por meio de aconselhamento dietético, terapia nutricional médica e programas Food Is Medicine. Em conjunto, as evidências provenientes de ensaios randomizados, coortes prospectivas e estudos mecanísticos convergem para uma alimentação minimamente processada e centrada em vegetais como a base dietética para a saúde cardiovascular e metabólica.
