A Maioria dos Suplementos É Inútil e Potencialmente Prejudicial, Dizem Cientistas de Renome

Esta discussão abrangente desafia a sabedoria convencional sobre suplementos, revelando por que a maioria das vitaminas e minerais é desnecessária e potencialmente prejudicial para adultos saudáveis. Os professores Tim Spector e Sarah Berry explicam que a ciência dos suplementos surgiu durante as deficiências nutricionais do pós-guerra, que já não existem nos países desenvolvidos. Os problemas alimentares atuais giram em torno da deficiência de fibras, falta de diversidade vegetal e consumo excessivo de alimentos ultraprocessados — não da escassez de vitaminas.

Os cientistas detalham como suplementos sintéticos podem sobrecarregar órgãos e prejudicar os mecanismos naturais de absorção. Por exemplo, suplementos de cálcio não previnem fraturas, mas podem aumentar o risco de doenças cardíacas, enquanto o excesso de ferro se torna tóxico quando o organismo não precisa dele. Eles enfatizam que o corpo regula rigidamente os níveis de nutrientes e que adicionar quantidades excessivas não traz nenhum benefício.

Exceções importantes incluem o ácido fólico para gestantes (reduzindo defeitos do tubo neural em 30 a 75%), B12 para veganos e ferro para pessoas com anemia por deficiência. No entanto, 95% das pessoas nos países desenvolvidos obtêm vitaminas suficientes por meio da alimentação. A verdadeira crise de saúde envolve alimentos ultraprocessados, que compõem mais de 50% das dietas modernas, causando inflamação crônica e perturbação do microbioma intestinal.

Os pesquisadores apresentam um revolucionário conceito de suplemento prebiótico contendo 32 plantas inteiras, que preserva a estrutura natural dos alimentos em vez de reduzir os nutrientes a substâncias químicas isoladas. Essa abordagem fornece 54.000 compostos benéficos, incluindo fibras, polifenóis e diversas substâncias químicas vegetais que alimentam as bactérias intestinais benéficas. Ao contrário dos suplementos tradicionais de abordagem reducionista, que extraem substâncias químicas isoladas — como a vitamina C do limão — ignorando centenas de outros compostos benéficos, esta abordagem de alimentos integrais aproveita a complexidade nutricional completa das plantas para resultados de saúde ideais.