Diet science, macronutrients, fasting, and nutritional interventions for longevity
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Un ensayo de la Universidad de Exeter descubrió que el jugo de remolacha dos veces al día redujo la presión arterial en adultos de 60 años o más al modificar la composición del microbioma oral.
Una guía metodológica muestra cómo imitar ensayos aleatorizados en estudios observacionales de nutrición puede fortalecer las conclusiones causales.
Un nuevo análisis de 382 adultos revela que las respuestas individuales de glucosa siguen el índice glucémico, no las particularidades personales de cada alimento.
Un ensayo aleatorizado encuentra que el consumo diario de 6 a 7 oz de carne de res no causó peores niveles de azúcar en sangre, insulina ni inflamación en comparación con las aves de corral en adultos con prediabetes.
Investigadores identifican HAP cancerígenos en alimentos comunes como el aceite de soja y la carne de pato, y un nuevo método de detección más rápido facilita ahora las pruebas.
Las dietas tempranas ricas en grasas y azúcar alteran de forma duradera los circuitos cerebrales del apetito, aunque los probióticos y prebióticos podrían ayudar a revertir el daño.
Reducir la proteína a los niveles recomendados puede duplicar la hormona de longevidad FGF21, mejorando la pérdida de grasa y la sensibilidad a la insulina en cuestión de semanas.
Investigadores del MIT descubren que la cisteína activa células inmunitarias que potencian las células madre intestinales, abriendo la puerta a terapias intestinales basadas en la nutrición.
Un importante ensayo europeo de 6 años descubrió que una dieta mediterránea con calorías reducidas combinada con ejercicio redujo el riesgo de diabetes tipo 2 en casi un tercio.
FGF21 extiende la esperanza de vida en animales entre un 30 y un 40 %. Esto es lo que la investigación sobre ejercicio y dieta revela sobre cómo potenciarlo de forma natural.
Un ensayo bien diseñado para reducir el azúcar añadido en la dieta de los niños planteó una preocupación inesperada: aumentos compensatorios en el consumo de sodio.
Los datos de CGM revelan que los lactantes alimentados con fórmulas a base de sólidos de jarabe de maíz muestran una variabilidad glucémica significativamente mayor que los alimentados con leche materna o fórmula a base de lactosa.
