Diet science, macronutrients, fasting, and nutritional interventions for longevity
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Investigadores del Instituto Salk descubrieron que la suplementación con metionina mejoró drásticamente la supervivencia en ratones infectados al potenciar la filtración renal de moléculas inflamatorias.
Un ensayo cruzado encuentra que las proteínas vegetales complementarias funcionan igual de bien que los nutrientes aislados para la síntesis de proteínas musculares después del ejercicio.
Un nuevo estudio descubre que el ayuno intermitente desencadena cambios coordinados en el microbioma intestinal y en las regiones cerebrales que controlan el apetito y los antojos.
Nueva investigación en lipidómica revela que la leche materna posiciona el DHA y el ácido palmítico de manera diferente a la sangre materna o fetal, lo que sugiere un diseño metabólico intencional.
Investigadores japoneses encontraron que adultos sanos con deficiencias de B12 y folato presentaban mayor fatiga y menor motivación a través de un marcador sanguíneo clave.
Las pruebas genéticas para riesgos de salud tienen una tasa de falsos positivos del 40% y con frecuencia son superadas por los factores del estilo de vida. Esto es lo que muestra la evidencia.
Una revisión de 17 estudios encuentra que el jugo de guayaba combinado con suplementos de hierro eleva la hemoglobina 1,29 g/dl más que los suplementos solos.
Los científicos trazaron un sistema de alarma intestino-cerebro de dos vías que cambia el apetito del azúcar a la proteína cuando caen los aminoácidos esenciales.
Nueva investigación sugiere que tanto los niveles bajos como los altos de B12 podrían aumentar el riesgo de cáncer, lo que pone en entredicho la idea de que una suplementación adicional es siempre segura.
El mayor estudio sobre dieta y mortalidad jamás realizado encontró que quienes consumen frutos secos viven más tiempo, pero la mantequilla de maní no ofrece ese mismo beneficio. He aquí la razón.
Consumir 170 g de legumbres o entre 60 y 80 g de soja al día podría reducir el riesgo de hipertensión en casi un 30%, según revela un gran estudio multinacional.
Una investigación de UC Davis muestra que mezclar plátanos con bayas destruye la mayoría de los flavanoles, los compuestos asociados a la salud cardiovascular y cerebral.
