Brain HealthUn estudio vincula un mayor consumo de sustitutos del azúcar con un deterioro cognitivo más rápido
Los sustitutos del azúcar podrían estar relacionados con un deterioro cognitivo más rápido, según un estudio que siguió a 12.772 adultos brasileños durante aproximadamente ocho años. Los participantes tenían una edad promedio de 52 años al inicio del estudio. Quienes consumían más edulcorantes promediaban 191 miligramos al día, frente a 20 miligramos entre los que menos consumían. El grupo con mayor ingesta presentó, según se informa, un deterioro de la memoria y de las capacidades de pensamiento un 62% más rápido, lo que se describió como equivalente a unos 1,6 años adicionales de envejecimiento cerebral. Los investigadores examinaron siete edulcorantes, y el artículo señala asociaciones con seis de ellos, con asociaciones más fuertes entre los participantes con diabetes. Sin embargo, este estudio observacional no puede establecer que los edulcorantes causaran el deterioro. La dieta autodeclarada y otras diferencias entre los participantes podrían influir en los resultados. Considera alternativas sin edulcorar, pero no interpretes esta investigación como evidencia de que volver al azúcar protege el cerebro.
