Nutrition & DietUn estudio pequeño sugiere que el jugo de arándano rojo sin azúcar podría frenar las bacterias que causan caries
El jugo de arándano rojo sin azúcar podría ayudar a suprimir las bacterias de la placa dental que contribuyen a la caries, según una investigación preliminar de la University of Illinois Chicago. En un estudio con 22 participantes, entre ellos 14 niños y ocho adultos, los investigadores compararon jugo de arándano rojo puro, un cóctel de arándano rojo azucarado y agua. Recogieron placa antes y 30 minutos después de que los participantes enjuagaran su boca con la bebida asignada y la tragaran. El informe señala que el jugo puro ralentizó el rebrote bacteriano y redujo la producción de ácido, posiblemente debido a compuestos naturales del arándano rojo. Sin embargo, el artículo proporcionado se interrumpe antes de los resultados detallados y no ofrece tamaños del efecto. Este breve experimento no demuestra que el jugo de arándano rojo prevenga las caries. Además, su acidez merece consideración, por lo que estos hallazgos no deberían cambiar hábitos establecidos como cepillarse con flúor, limpiar entre los dientes y acudir con regularidad al dentista.
