Gut & Microbiome

Los compuestos de la mora reshapean las bacterias intestinales y mejoran la salud metabólica

Una revisión de la Universidad Médica de Wroclaw concluye que los compuestos presentes en las hojas y el fruto de la morera —entre ellos polifenoles, polisacáridos y 1-desoxinojirimicina— podrían remodelar el microbioma intestinal de maneras beneficiosas para la salud metabólica. Estudios en animales muestran cambios hacia bacterias beneficiosas, una mayor producción de ácidos grasos de cadena corta como el butirato y el propionato, y mejoras en los marcadores de glucosa y lípidos. Los efectos varían de forma considerable según se utilicen hojas o fruto, la especie de morera y el modo en que se procesa el material vegetal. La combinación de varios compuestos de la morera produjo resultados más potentes que los extractos individuales en estudios con ratones. Los investigadores advierten que aún se necesitan ensayos en humanos antes de poder extraer conclusiones firmes sobre los beneficios en el mundo real.