Metabolic Health

Flexibilidad Metabólica, Entrenamiento en Zona 2 y Cómo Revertir la Diabetes Tipo 2

Este episodio magistral de The Proof reúne a seis investigadores —entre ellos el Dr. Iñigo San Millán, el profesor Roy Taylor y el Dr. Kevin Hall— para analizar la salud metabólica desde el nivel celular. La conversación aborda por qué las mitocondrias son fundamentales para la flexibilidad metabólica, cómo el lactato funciona como combustible y molécula de señalización en lugar de producto de desecho, y qué revelan los estudios en cámara metabólica sobre la equivalencia calórica. La hipótesis del ciclo gemelo del profesor Taylor explica cómo se desarrolla la diabetes tipo 2 a través de la acumulación de grasa hepática y pancreática, y por qué una pérdida de peso significativa puede revertirla. El concepto de umbral de grasa personal cuestiona el IMC como marcador fiable de salud. Se examina el entrenamiento en Zona 2 como el estímulo más eficaz para la biogénesis mitocondrial, con orientación práctica para identificar la intensidad adecuada. El episodio concluye con análisis de biomarcadores y estrategias de movimiento aplicables a la vida cotidiana.