Longevity & AgingLa dieta mediterránea eleva los microproteínas mitocondriales que podrían proteger el corazón y el cerebro durante el envejecimiento
Un nuevo estudio de la USC Leonard Davis School of Gerontology sugiere una de las formas en que la dieta mediterránea podría proteger el corazón, el cerebro y las células envejecidas. Los investigadores analizaron muestras de sangre de adultos mayores y encontraron que quienes seguían la dieta con mayor rigor tenían niveles más altos de dos pequeñas proteínas mitocondriales, humanina y SHMOOSE. Ambas se han vinculado previamente con un menor riesgo de enfermedad cardiovascular y neurodegeneración, incluida la enfermedad de Alzheimer. Estos adultos también mostraron menores marcadores de estrés oxidativo, el daño celular causado por las especies reactivas de oxígeno. El aceite de oliva, el pescado y las legumbres se asociaron con una mayor humanina, mientras que el aceite de oliva y un menor consumo de carbohidratos refinados se asociaron con un mayor nivel de SHMOOSE. Los autores proponen que estas microproteínas actúan como mensajeros moleculares que traducen las elecciones alimentarias en función celular, y que podrían servir como biomarcadores de la adherencia a la dieta. Los hallazgos son asociaciones, por lo que aún no demuestran que la dieta cause el aumento ni que dicho aumento sea el responsable de los beneficios.
