Nutrition & DietEl té recién preparado supera al embotellado en salud cardiovascular, cerebral y muscular
Una revisión exhaustiva de la Chinese Academy of Agricultural Sciences confirma que el consumo regular de té, especialmente té verde, ofrece una protección significativa frente a enfermedades cardiovasculares, diabetes, ciertos tipos de cáncer, deterioro cognitivo y pérdida muscular asociada al envejecimiento. Los principales compuestos activos son los polifenoles denominados catequinas, que proporcionan beneficios antiinflamatorios y metabólicos. Sin embargo, la forma en que se consume el té influye considerablemente en estos resultados. Los tés embotellados y los bubble teas suelen contener azúcar, edulcorantes artificiales y conservantes que pueden neutralizar o revertir los beneficios para la salud del té. Entre las preocupaciones adicionales figuran los residuos de pesticidas, los metales pesados y los microplásticos presentes en los productos comerciales. Para obtener el máximo beneficio, el té recién preparado a partir de hojas enteras parece ser la opción superior, en particular para las personas mayores que buscan preservar la masa muscular, la función cognitiva y la salud cardiovascular.
