Nutrition & DietRefresco de Dieta vs. Agua para Perder Peso — Lo que Realmente Encontró un Ensayo Aleatorizado de 2 Años
Una afirmación habitual en los círculos de nutrición es que los refrescos dietéticos sabotean la pérdida de peso, pero un ensayo controlado aleatorizado con 493 adultos cuestiona esa idea. Los participantes fueron asignados a consumir bebidas dietéticas o agua como complemento a un programa de reducción calórica. Al cabo de un año, el grupo que consumió bebidas dietéticas había perdido más peso que el grupo del agua. A los dos años, ambos grupos habían mantenido una pérdida de peso significativa y la diferencia entre ellos ya no era estadísticamente significativa. Layne Norton presenta esta evidencia para argumentar que el refresco dietético no es un villano metabólico, sino simplemente una herramienta. Para quienes les resulta más fácil reducir calorías mientras siguen disfrutando de algo dulce, las bebidas dietéticas son una opción legítima. Preferir el agua es igualmente válido. El factor determinante de la pérdida de peso sigue siendo el balance calórico global, no la elección de la bebida.
