Longevity & AgingLas antocianinas del arándano silvestre protegen las mitocondrias de las células intestinales del daño causado por las grasas dietéticas
Los investigadores expusieron células intestinales Caco-2 a micelas mixtas que simulaban grasa dietética y evaluaron si las antocianinas de arándano azul o el resveratrol podían prevenir el daño mitocondrial. Las micelas mixtas deterioraron significativamente el potencial de membrana mitocondrial, la función respiratoria y la expresión de genes clave. El extracto rico en antocianinas de arándano azul (ARBE) protegió con éxito la función mitocondrial mediante un mecanismo directo no relacionado con la biogénesis mitocondrial. El resveratrol, en cambio, potenció las vías de biogénesis mitocondrial (PGC-1α, NRF-1, TFAM) y el contenido mitocondrial, pero no logró proteger contra el deterioro funcional. Ninguno de los dos compuestos restauró la expresión de mRNA codificado por mtDNA. Los hallazgos sugieren que las antocianinas de frutos del bosque defienden de forma exclusiva a las mitocondrias intestinales frente al estrés inducido por las grasas, lo que podría favorecer la salud intestinal y reducir el riesgo de enfermedad.
