Nutrition & Diet

El ayuno intermitente mantiene el peso perdido durante un año completo tras finalizar el programa

Un estudio de la Universidad de Granada descubrió que un programa de ayuno intermitente de 12 semanas con una ventana de alimentación diaria de ocho horas ayudó a 99 adultos con sobrepeso a mantener una pérdida de peso significativamente mayor un año después de finalizar el programa, en comparación con quienes comían durante 12 o más horas. Tanto las ventanas de alimentación tempranas (9:00–17:00 h) como las tardías (13:00–21:00 h) resultaron eficaces, aunque el horario temprano fue especialmente efectivo para preservar la reducción de masa grasa. Todos los participantes también recibieron educación sobre la dieta mediterránea durante la intervención. Los hallazgos, publicados en Clinical Nutrition, sugieren que la alimentación restringida en el tiempo puede producir beneficios metabólicos duraderos mucho más allá del período de intervención activo, lo que la convierte en una estrategia práctica para el control del peso a largo plazo.